5.  เพื่อนของนักเรียนบอกว่ากระบวนการย่อยอาหารเริ่มจากกระเพาะอาหาร นักเรียนจะตรวจสอบอย่างไร      เพื่อให้เพื่อนของนักเรียนยอมรับว่า กระบวนการย่อยอาหารเริ่มจากปาก

   แนวคำตอบ : ทำการทดลองการย่อยแป้ง ซึ่งเริ่มที่ปากโดยเอนไซม์อะไมเลส ในน้ำลาย เริ่มจากการให้เพื่อนทดลองเคี้ยวข้าวสุก 1 นาที จะรู้สึกว่ามีรสหวานเพิ่มขึ้น ต่อจากนั้นจัดชุดการทดลองชุดที่ 1 ใช้น้าแป้งสุก 5% ปริมาณ 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร ผสมกับน้ำลาย
1 ลูกบาศก์เซนติเมตรทิ้งไว้ 2 นาทีและนำสารละลายนั้นมาทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกส์ และ
สารละลายไอโอดีน โดยเปรียบเทียบกับผลการทดลองของชุดที่ 2 แป้ง + น้ำ ส่วนชุดที่ 3 เป็นน้ำลาย + น้ำ ซึ่งมีวิธีการทดลอง เช่นเดียวกับชุดที่ 1 เพื่อพิสูจน์ว่าแป้งถูกย่อยโดยเอนไซม์ในน้ำได้่เป็นน้ำตาล